FAQ SORTIES SCOLAIRES

Encadrement régulier : En journée, l’animateur prend en charge l’animation de toutes les activités, à l’exception d’une heure par jour où il doit se retirer du groupe pour apporter les ajustements nécessaires à la programmation. L’enseignant doit assurer l’encadrement de cette heure et, pour lui faciliter la tâche, du matériel d’animation peut être mis à sa disposition sur demande. Cette période est bien souvent l’occasion de prendre les douches ou de profiter d’un temps libre au lieu d’hébergement toujours apprécié des élèves. Certains repas peuvent aussi être supervisés par l’enseignant, mais l’animateur est présent au minimum au premier et au dernier repas du séjour.

En soirée, l’animateur anime deux ou trois activités selon le temps disponible, la saison et l’âge des élèves. L’enseignant reprend la charge du groupe vers 21 heures et assure la surveillance des dortoirs jusqu’au déjeuner du lendemain matin. Le lieu d’hébergement de l’enseignant est alors le même que celui des élèves.

Encadrement complet : En journée, le fonctionnement est le même qu’en encadrement régulier y compris pour l’heure par jour de surveillance qui doit être assumée par l’enseignant. Les repas sont toutefois tous encadrés par l’animateur du camp. Il en va de même pour les soirées qui se déroulent de la même façon qu’en encadrement régulier. Des animateurs du camp demeurent toutefois en charge de la surveillance des lieux d’hébergement pour la nuit. L’enseignant peut alors bénéficier d’un lieu d’hébergement autre que celui des élèves à condition de bien en vérifier la disponiblité au moment de la réservation.

(Voir aussi Quel est l’horaire type ? et Où les enseignants et accompagnateurs logent-ils?)

Vous trouverez dans le Guide de préparation de votre séjour classe nature disponible dans la Salle des profs un tableau présentant le rôle de l'enseignant versus celui de l'animateur. 

Encadrement régulier :

1- Discipline : L’enseignant doit soutenir l’animateur fourni par le camp quant à la discipline dans le groupe. Il doit intervenir lorsque des élèves ne respectent pas les consignes données par l’animateur ou dans le cas de comportements inadéquats ou de conflits entre les élèves. Il pourrait même retirer du groupe et gérer momentanément un élève dont le comportement nécessite une intervention plus ferme.

2- Soins de santé et urgences : L’enseignant est aussi responsable des questions de santé telles que l’administration des médicaments aux élèves ainsi que la gestion des soins aux élèves nécessitant des attentions particulières. L’enseignant doit d’ailleurs avoir en sa possession les fiches de santé comportant toutes les informations sur l’état de santé des élèves. Il doit assumer la prise en charge des urgences médicales avec bien sûr la collaboration du personnel du camp qui est formé en secourisme. Il devra par exemple, communiquer avec les parents au besoin ou aller à la clinique avec un élève le cas échéant. Chaque école présente au camp doit donc s’assurer d’avoir un véhicule sur place à cet effet.

(Voir Quels sont le préparatifs à prévoir pour l’enseignant? et Quel matériel l’enseignant doit-il prévoir ? et Y a-t-il du personnel qualifié en secourisme ou un(e) infirmier(ère) au camp?)

3- Animation et prise en charge : L’enseignant n’a pas à suivre systématiquement ses élèves. Il peut circuler sur le terrain entre les équipes et les divers plateaux d’activités. Un horaire lui est d’ailleurs remis à l’arrivée. L’enseignant doit assurer la supervision de son groupe d’élèves une heure par jour. Du matériel peut alors être mis à sa disposition sur demande. Certains repas peuvent aussi être supervisés par l’enseignant, mais l’animateur est présent au minimum au premier et au dernier repas du séjour. L’enseignant est en charge de l’encadrement de nuit de son groupe soit d’environ 21 heures au déjeuner du lendemain.

(Voir aussi Quel est l’horaire type ? et Comment se déroule l’accueil?)

Encadrement complet :

Les points 1 et 2 de l’encadrement régulier s’appliquent intégralement. Pour ce qui est du point 3, animation et prise en charge, la différence se situe au niveau de l’encadrement des repas et de la nuit qui sont entièrement assumés par les animateurs du camp à moins qu'un problème ne survienne avec un élève; l'enseignant doit être disponible en tout temps.

 Vous trouverez dans le Guide de préparation de votre journée plein air disponible dans la Salle des profs un tableau présentant le rôle de l'enseignant versus celui de l'animateur.

 1- Discipline : L’enseignant doit soutenir l’animateur fourni par le camp quant à la discipline dans le groupe. Il doit intervenir lorsque des élèves ne respectent pas les consignes données par l’animateur ou dans le cas de comportements inadéquats ou de conflits entre les élèves. Il pourrait même retirer du groupe momentanément un élève dont le comportement nécessite une intervention plus ferme.

2- Soins de santé et urgences : L’enseignant est aussi responsable des questions de santé telles que l’administration des médicaments aux élèves ainsi que la gestion des soins aux élèves nécessitant des attentions particulières. L’enseignant doit d’ailleurs avoir en sa possession les fiches de santé comportant toutes les informations sur l’état de santé des élèves. Il doit assumer la prise en charge des urgences médicales avec bien sûr la collaboration du personnel du camp qui est formé en secourisme. Il devra par exemple, communiquer avec les parents au besoin ou aller à la clinique avec un élève le cas échéant. Chaque école présente au camp doit donc s’assurer d’avoir un véhicule sur place à cet effet.

(Voir Quels sont le préparatifs à prévoir pour l’enseignant? et Quel matériel l’enseignant doit-il prévoir ? et Y a-t-il du personnel qualifié en secourisme ou un(e) infirmier(ère) au camp?)

3- Animation et prise en charge : L’enseignant n’a pas à suivre systématiquement ses élèves. Il peut circuler sur le terrain entre les équipes et les divers plateaux d’activités. Un horaire lui est d’ailleurs remis à l’arrivée.

(Voir aussi Quel est l’horaire type ? et Comment se déroule l’accueil?)

 Les animateurs à l'embauche des Camps Espaces Jeunesse sont des jeunes de 17 à 23 ans en moyenne qui sont pour la grande majorité encore aux études. Ils ne sont donc pas des intervenants professionnels. Nous les choisissons en raison de leur intérêt pour les enfants, l'animation et le plein air. Le camp constitue pour plusieurs d'entre eux une première expérience de travail ou un stage. Certains animateurs ont une bonne expérience du travail d'animation acquise chez nous au fil des ans ou au sein d'autres organisations. Nous leur dispensons une formation sur le terrain qui répond aux exigences de l'Association des camps du Québec. Leur intervention auprès des jeunes est de plus encadrée par nos procédures structurées et éprouvées. 

La majorité des animateurs sont qualifiés en premiers soins et RCR. Ils sont de plus tous munis d’une trousse de premiers soins de façon à pouvoir intervenir rapidement en cas de blessure. Nos camps sont dotés d’un local dédié aux premiers soins comportant le matériel de secourisme de base et des lits.

En classe nature, l’enseignant est responsable de l’administration des médicaments aux élèves et de la gestion des soins de santé. Le personnel du camp verra toutefois à soutenir l’enseignant en cas de blessure ou d’urgence médicale. (Voir Quel est le rôle de l’enseignant pendant un séjour classe nature?)

Encadrement régulier : L’enseignant et les accompagnateurs, s’il y a lieu, dorment dans les mêmes lieux d’hébergement que les élèves de façon à assurer la supervision des couchers et des nuits.

Encadrement complet : L'enseignant et les accompagnateurs, s'il y a lieu, peuvent bénéficier d'un lieu d’hébergement différent de celui des élèves (unités de chambres ou chalets) à condition d'en vérifier la disponibilité au moment de faire la réservation.

(Voir Quel est le rôle de l’enseignant pendant un séjour classe nature?)

Le camp n’exige la présence d’aucun accompagnateur autre que l’enseignant. La présence des enseignants est amplement suffisante en journée, et si l’encadrement de nuit cause des inquiétudes aux enseignants, le camp offre un service d’encadrement complet à un coût tout à fait raisonnable. (Voir Quels sont les types d’encadrement offerts par le camp en séjour classe nature?)

Nos tarifs prévoient toutefois 1,5 gratuités par groupe classe de 20 élèves ou plus pour les enseignants et accompagnateurs. Les accompagnateurs supplémentaires sont facturés au même coût que les élèves. Il arrive que des écoles envoient un nombre d’accompagnateurs disproportionné et le camp compte sur le bon jugement de l’enseignant responsable afin d’éviter ce type d’abus.

Finalement, si le nombre total d’accompagnateurs et d’enseignants excède 2 par groupe classe de 20 élèves, l’enseignant responsable doit s’assurer d’en informer le camp le plus tôt possible afin de prévenir les mauvaises surprises à la cafétéria et dans les lieux d’hébergement.

Des lieux d’hébergement sont temporairement attribués au moment de la réservation d'une classe nature, et ce en fonction du nombre de personnes prévues. Les plans des lieux sont ensuite acheminés à l’enseignant afin qu’il puisse assigner les lits à ses élèves et aux accompagnateurs comme il lui convient.

La direction se réserve le droit de modifier occasionnellement ces affectations d'hébergement pour des raisons telles qu'une variation importante du nombre final de participants, la dispersion d'équipes, des impératifs liés à la non-mixité, à l'encadrement complet ou autres. Cette prérogative demeure toutefois exceptionnelle et la direction communique alors avec l’enseignant pour convenir des aménagements possibles.

Notez que les élèves ne partagent jamais leur lieu d’hébergement (chalet ou chambre) avec ceux d’une autre école. La cohabitation sur le site est par contre tout à fait normale et d'autres groupes peuvent loger à proximité !

 Il est possible de visualiser les plans de tous lieux d’hébergement dans la Salle des profs.

(Voir aussi Les lieux d’hébergement sont-ils mixtes? et Comment diviser les élèves pour constituer les équipes?)

Les lieux d’hébergement sont conçus de telle façon qu’il est très simple d’y séparer les garçons des filles et, dans la majorité des cas, il en va de même pour les toilettes qui desservent ces dortoirs ou chambres non mixtes.

Suite à sa réservation, l’enseignant reçoit le plan des lieux d’hébergement et attribue lui-même les lits en fonction de ses critères et surtout en fonction des équipes d’élèves qu’il a constituées. Il est essentiel que les élèves d’une même équipe soient hébergés à proximité tout en préservant la non-mixité des dortoirs et chambres. Il est à noter que la formation d’équipes non mixtes est fortement encouragée particulièrement en encadrement complet puisqu'elle facilite grandement la logistique. Les élèves pourront être rassurés sur le fait que les équipes se côtoient pendant les activités.

(Voir aussi Comment les lieux d’hébergement sont-ils attribués? et Comment diviser les élèves pour constituer les équipes?)

Nous fournissons un animateur par tranche de 12 à 15 élèves de primaire ou de secondaire et de 10 élèves pour le préscolaire. Nous ne fournissons toutefois qu’un seul animateur pour un groupe école de moins de 20 élèves (Nombre total d’élèves prévu au contrat). D’autres ratios peuvent toutefois être convenus tels que le ratio groupe-classe. Des frais supplémentaires peuvent s’appliquer. Informez-vous des possiblités au moment de faire votre réservation.

(Voir Comment diviser les élèves pour constituer les équipes?)

 Journée plein air : Au camp, les élèves doivent être divisés en équipes d’environ 12 à 15 élèves, ou, pour le préscolaire, en équipes de 10 enfants. Les équipes peuvent être mixtes ou unisexes, mais tous les élèves doivent y avoir sensiblement le même âge. Les équipes de plus de 18 élèves sont à proscrire. Un animateur du camp est fourni pour chacune de ces équipes à moins d'entente particulière convenue au moment de la réservation. Le nombre d’équipes maximum à former est inscrit sur le contrat, il s’agit en fait du nombre d’animateurs prévus. Ce nombre initialement calculé au moment de la signature du contrat peut être révisé à la baisse ou à la hausse au moment où l’enseignant confirme le nombre total d’élèves inscrits dans les semaines précédant le séjour. Il est alors possible que l'enseignant doive apporter des modifications aux équipes déjà consitutées.

Séjour en hébergement : Les principes de base énoncés pour la journée plein air s’appliquent. Les équipes devraient de plus être constituées prioritairement en fonction des lieux d’hébergement, c’est pourquoi les équipes non mixtes sont encouragées. L’enseignant pourra rassurer ses élèves sur le fait que les différentes équipes se côtoient tout au long de la journée et de la soirée. Cette consigne est particulièrement importante dans le cas d’un séjour en encadrement complet puisque, bien évidemment, un animateur dont les équipiers sont séparés dans des lieux différents ne pourra en assurer une surveillance de nuit adéquate ! (Voir Comment les lieux d’hébergement sont-ils attribués, Les lieux d’hébergement sont-ils mixtes?, Quels sont le préparatifs à prévoir pour l’enseignant? et Combien d’accompagnateurs devons-nous ou pouvons-nous amener?

Suite à sa réservation, l’enseignant reçoit la liste et la description des activités ainsi qu’un formulaire de choix d’activités qu’il peut remplir lui-même ou faire remplir par les élèves. Le nombre d’heures d’activités à choisir par l’enseignant est spécifié sur le contrat. Un formulaire de choix d’activités distinct doit être retourné pour chaque équipe puisque chacune peut faire une sélection différente en fonction de ses goûts, son âge, etc. (Voir Quels sont le préparatifs à prévoir pour l’enseignant?)

Un horaire sur mesure est fait en fonction des choix et des heures d’arrivée et de départ. Il n’est pas toujours possible de donner à toutes les équipes la totalité des activités qu’elle a sélectionnées. La priorité est accordée en fonction de la date de réservation (contrat).

(Voir quel est l’horaire type ?)

Journée plein air : Les activités se déroulent entre 9h (heure d’arrivée minimum) et 15h (heure de départ maximum)

Séjour en hébergement : Les activités se déroulent entre 9h (heure d’arrivée minimum) et 14h30 (heure de départ maximum)

Des heures prolongées peuvent être convenues au moment de votre réservation. Un supplément peut s’appliquer.

Voir aussi Quel est l’horaire type?)

Journée plein air : Non. La programmation est très serrée et nous tentons de faire vivre le plus grand nombre d’activités possible au groupe. Cependant pour les tout-petits nous aménageons l'horaire de façon à ce qu'il y ait un équilibre entre activités intenses et relaxantes.

Séjour hébergement : Oui. Nous prévoyons une heure de temps libre par jour. Il s’agit de l’heure supervisée par l’enseignant. (Voir Quel est l’horaire type? et Quel est le rôle de l’enseignant pendant un séjour classe nature?) La gestion de cette période est à la discrétion de l’enseignant et du matériel peut être mis à sa disposition sur demande. Les élèves bénéficient aussi d’un peu de temps après les repas pour se brosser les dents et vaquer à leurs soins d’hygiène. Le reste de la programmation est entièrement encadré.

Journée plein air : Les groupes peuvent arriver à partir de 9 heures et doivent quitter au plus tard à 15 heures. (Voir Quelles sont les heures d’arrivée et de départ?) L’horaire est fait en fonction du choix d’activités fourni par l’enseignant. Une journée plein air comporte généralement de 4 à 5 activités selon les heures d’arrivée et de départ, la durée des activités choisies et la saison.

Séjour avec coucher : Les groupes peuvent arriver à partir de 9 heures et doivent quitter au plus tard à 14h30. (Voir Quelles sont les heures d’arrivée et de départ?) L’horaire est fait en fonction du choix d’activités fourni par l’enseignant, des heures d’arrivée et de départ, de la durée des activités et de la saison. Une journée comporte généralement environ 5 à 6 heures d’activités de jour et 2 activités de soir.

(Voir Comment les activités à l’horaire sont-elle sélectionnées?et Quels sont le préparatifs à prévoir qu’en fin pour l’enseignant?)

En journée plein air : Les élèves sont toujours en équipes et les équipes sont quelquefois jumelées deux par deux. Nous tentons quand c’est possible lors des journées moins achalandées de réunir tout le groupe au même endroit et au même moment pour dîner. Mais d’ordre général, la journée plein air est principalement une activité d’équipe.

En séjour classe nature : Nous tentons toujours d’équilibrer l’horaire afin que les élèves vivent tant des activités d’équipes que des activités de grand groupe. La majorité des activités de jour se déroulent en équipes, mais certaines activités plus compétitives nécessitent la présence de plusieurs équipes. Il arrive aussi fréquemment que deux équipes soient jumelées pour plusieurs activités. En soirée, à moins d’une demande contraire des enseignants ou d’un groupe trop nombreux ou hétérogène, toutes les équipes d’une même école sont réunies et les activités se vivent en commun.

Dans le cas ou l'enseignant choisit l'option groupe-classe, le groupe-classe demeure ensemble en tout temps.

Journée plein air : Nos animateurs sont postés en bordure de la route pour attendre les autobus et prendre le groupe en charge immédiatement. Ils embarquent dans l’autobus pour guider le chauffeur et pour souhaiter la bienvenue aux élèves. Les autobus débarquent les élèves à proximité du bâtiment principal et les élèves sont invités à prendre leurs effets personnels et à entrer dans une salle ou un salon. Les règles de fonctionnement de la journée sont expliquées aux élèves, les élèves se divisent selon les équipes déjà constituées (Voir Comment diviser les élèves pour constituer les équipes?) et se voient assigner un endroit pour déposer leurs effets personnel et leur lunch. (Voir Les groupes en journée plein air ont-ils accès à une cuisine, des réfrigérateurs et des micro-ondes? et Quel matériel les élèves doivent-ils apporter?) Ils passent par les toilettes, selon l’heure peuvent prendre leur collation et partent ensuite en activités avec les animateurs. Les enseignants sont accueillis par la direction qui confirme le nombre final d’enfants et règle les détails de la facturation. Un horaire de la journée est remis aux enseignants et les consignes leur sont données. Les enseignants peuvent ensuite rejoindre les groupes. (Voir Quel est le rôle de l’enseignant pendant une journée plein air ?)

Séjour en hébergement : Nos animateurs sont postés en bordure de la route pour attendre les autobus et prendre le groupe en charge immédiatement. Ils embarquent dans l’autobus pour guider le chauffeur et pour souhaiter la bienvenue aux élèves. Les autobus sont immédiatement dirigés à proximité des lieux d’hébergement. Il est toujours recommandé de mettre les bagages et les jeunes par équipes dans les autobus puisque ceux-ci peuvent être dirigés vers des lieux différents selon les équipes. Les élèves sont invités à transporter les bagages à l’intérieur de leur lieu d’hébergement où des consignes leur sont données et où les animateurs prennent charge de leurs équipes respectives. Les enseignants ou les animateurs voient à assigner les lits selon le plan préparé à l’avance par l’enseignant ou la direction du camp. Les élèves peuvent alors s’installer. (Voir Comment les lieux d’hébergement sont-ils attribués? et Comment diviser les élèves pour constituer les équipes?) Il peut arriver particulièrement en haute saison que les lieux d’hébergement ne soient accessible qu’après le dîner. Une période d’installation est alors prévue à ce moment et les bagages sont déposés en lieu sûr en attendant.

Après la période d’accueil, les élèves partent en équipe pour leur première activité. Les enseignants sont alors invités à rencontrer la direction du camp qui leur remet une copie d’horaire, règle les détails de la facturation et leur fait part des modalités de fonctionnement du séjour. Les enseignants peuvent ensuite rejoindre les groupes. (Voir Quel est le rôle de l’enseignant pendant un séjour classe nature ?)

Suite à la réservation, l’enseignant reçoit un envoi préparatoire complet qui comporte plusieurs documents dont certains sont à remplir et à retourner au camp le plus rapidement possible ainsi qu'un Guide de préparation de la classe nature ou journée plein air. Tous les documents sont disponibles dans la Salle des profs. Les documents à remplir et à retourner au camp sont les suivants :

• Liste des équipes : À remplir et retourner (Voir Comment diviser les élèves pour constituer les équipes?)
• Choix d’activités : À remplir et à retourner (Voir Comment les activités à l’horaire sont-elle sélectionnées?)
• Plan des lieux d’hébergement (Camp Val-Estrie seulement) : À remplir et à retourner (Voir Comment les lieux d’hébergement sont-ils attribués?)
• Feuille d’allergies : À remplir et à retourner (Voir Êtes-vous en mesure d’accueillir les enfants allergiques ou ayant des régimes alimentaires particluiers?)
• Fiche médicale : À faire remplir par les parents et à récupérer pour les avoir en main lors du séjour (Voir Quel est le rôle de l’enseignant pendant un séjour classe nature

Pour toute question survenant dans le cadre de la préparation d’un séjour classe nature ou d’une journée plein air, l’enseignant doit communiquer avec la direction du camp concerné.

Non. À l’accueil, les élèves se voient assigner un endroit pour déposer leur lunch. Cet endroit ne comporte pas de réfrigérateurs c’est pourquoi les élèves doivent avoir des dispositifs réfrigérants dans leur sac. Il n’y a pas non plus de micro-ondes accessibles; les lunchs doivent être froids.

Lorsque la température le permet durant la saison chaude, le dîner se prend à l’extérieur. En cas de mauvais temps et en hiver, nous avons des abris et locaux pour accueillir les dîneurs. Ces locaux sont propres et accueillants, mais ne sont pas nécessairement dotés de tables et de chaises. En journée plein air, on pique-nique !

Non. Il n’y a pas de magasin ni de machines distributrices au camp. L’argent ne leur est d’aucune utilité. Nous recommandons que les élèves n’apportent ni argent ni objets de valeur. Lors d’un séjour en hébergement, si un enseignant s’aperçoit que certains élèves ont des objets de valeur, nous recommandons de les remettre à la direction du camp qui les dépose en lieu sûr dans une armoire barrée prévue à cet effet. Autrement, nous ne sommes pas responsables des objets de valeur perdus, brisés ou volés. Voir Quel matériel les élèves doivent-ils apporter?

Le camp fournit une liste de matériel dont l’enseignant peut remettre copie à chaque élève. Cette liste varie en fonction des saisons, du camp et du type de séjour. Nous recommandons d’avoir des vêtements confortables et pratiques, pour toutes les températures, pour l’extérieur et l’intérieur. Il est essentiel de porter de bonnes chaussures de sport. Les sandales de type «gougoune» sans lanière derrière le pied sont interdites. Les cellulaires, les appareils électroniques (jeux, lecteurs dvd portatifs, etc.) et l’argent ne sont pas utiles et sont fortement déconseillés. Lors d’un séjour en hébergement, si un enseignant s’aperçoit que certains élèves ont des objets de valeur, nous recommandons de les remettre à la direction du camp qui les dépose en lieu sûr dans une armoire barrée prévue à cet effet. Autrement, nous ne sommes pas responsables des objets de valeur perdus, brisés ou volés.

Voir Les élèves peuvent-ils apporter de l’argent? Qu’en est-il des objets de valeur?

Il est possible de visualiser la liste de matériel sous la rubrique Quoi apporter dans mon baluchon de la Salle des profs.

• Ses propres effets personnels (Voir Quel matériel les élèves doivent-ils apporter?
• Un véhicule en cas d’urgence
• Les fiches médicales des élèves dûment remplies (numéro d’assurance-maladie, date d’expiration et coordonnées en cas d’urgence obligatoires)
• Les médicaments des élèves s’il y a lieu

(Voir Quels sont le préparatifs à prévoir pour l’enseignant?)

De façon générale non. Les enfants ne peuvent être joints ni sur le terrain ni dans les lieux d’hébergement. Toutefois en cas d’urgence, les parents peuvent téléphoner au camp qui transmet le message à l’enseignant de l’enfant qui prend en charge la situation. Les cellulaires sont fortement déconseillés et bien souvent inutiles. (Voir Quel matériel les élèves doivent-ils apporter?)

Si un parent souhaite avoir des nouvelles de son enfant, il devra en convenir avec l’enseignant et les téléphones publics pourront être utilisés à cette fin. La section Écrivez à votre enfant de notre site Internet peut aussi être utilisée par les parents qui souhaitent qu'un message soit remis à leur enfant. Celui-ci ne pourra toutefois pas répondre.

La journée plein air ou le séjour classe nature peut tout de même avoir lieu. Certaines activités ne peuvent toutefois être réalisées pour des raisons de sécurité en cas de pluie, d’orage, de grand froid, de verglas, etc. Celles-ci sont alors remplacées par des activités intérieures ou des activités extérieures non affectées par la température. Il est important de garder à l’esprit que le séjour en est un de plein air et que la majorité de la programmation se déroule à l’extérieur peu importe les conditions, c’est pourquoi les élèves doivent être vêtus en conséquences des prévisions météorologiques.

Aucun remboursement n’est accordé pour une annulation due aux conditions météorologiques.

(Voir Quel matériel les élèves doivent-ils apporter?)

Nous servons une cuisine de type familial diversifiée et équilibrée et nos repas sont pensés en fonction des goûts des enfants. Les élèves peuvent se resservir sans problème. Il y a du lait à chaque repas et du vrai jus au déjeuner. Deux ou trois collations par jour sont servies selon le cas : jus de fruits le matin, fruit en après-midi et produit céréalier en soirée. Des menus végétariens sont disponibles et nous portons une attention particulière aux allergies alimentaires.

Voir des exemples de menu

Voir aussi Êtes-vous en mesure d’accueillir les élèves allergiques ou ayant des régimes alimentaires particuliers?)

Oui. C’est pourquoi les informations sur les allergies sont demandées à l’enseignant dans l’envoi préparatoire. (Voir Quels sont le préparatifs à prévoir pour l’enseignant?) Ces renseignements doivent obligatoirement nous être retournés le plus tôt possible afin que nous puissions nous préparer à accueillir les enfants concernés. D’entrée de jeu, nos camps sont exempts d’arachides et noix, ce qui règle un bon nombre de cas. Pour toutes les allergies alimentaires, un bracelet est mis à l’enfant à son arrivée et une assiette particulière lui est réservée lorsque le menu ne peut convenir à sa condition. Certaines allergies sont complexes, et dans ces cas, notre chef cuisinier apprécie recevoir une liste d’aliments à éviter et à favoriser. Il est possible pour les parents de discuter avec le chef afin de clarifier certains éléments. Les intolérants au lactose et au gluten sont invités à apporter leur pain et/ou leur lait qui sont conservés à la cuisine sans problèmes.

Nous accommodons facilement les régimes sans viande à condition de le spécifier à l’avance sur les fiches d’allergies. Notre chef ne prépare que le nombre d’assiettes végétariennes réservées au préalable.

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